Corso HACCP per gestori mense scolastiche private: garanzia di sicurezza alimentare

Il corso HACCP è fondamentale per coloro che gestiscono mense scolastiche private, garantendo la conformità alle normative e la sicurezza alimentare. Attraverso una formazione specifica sulle buone pratiche igieniche e sulla corretta gestione dei rischi, i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per prevenire contaminazioni e garantire pasti sani ed equilibrati ai bambini. Durante il corso verranno affrontate tematiche come la manipolazione degli alimenti, la conservazione corretta, la pulizia degli ambienti e attrezzature, nonché l'importanza della tracciabilità degli alimenti. Conoscere ed applicare i principi dell'HACCP permetterà ai gestori delle mense scolastiche di assicurare un servizio di qualità nel pieno rispetto della salute dei consumatori.